说到减肥，人们都听说过要管住嘴、迈开腿，其中管住嘴就是要控制自己的饮食，减少热量摄入。那么多吃跟减肥矛盾吗?在很多人的概念里，肥胖就是因为多吃才引起的，所以减肥就要少吃。下面来告诉你，怎么多吃又不会发胖。

人们肥胖的原因大多都是相似的，那就是摄入高热量的食物，以及饮食习惯不当、缺乏运动锻炼等等。作为肥胖的根源，饮食上确实要加以控制，但这不意味着要以减少卡路里为主，毕竟一味追求低卡路里，终究还是会形成反弹的。

对于爱吃的人来说，多吃是很重要的，这是一个关乎到心理健康的问题，所以他们在减肥的时候，要尽量满足多吃的需求，又不会引起肥胖。那么如何做到多吃又不会肥胖呢?那就是用富含纤维素或者热量低的食物代替高热量高脂肪食物的摄入。前面说过，人们肥胖就是因为摄入高热量的食物，所以我们要在食材上优选热量低但饱腹感强的食物，这样就能尽可能地摄入多品种的食物，满足多吃的需求，又不容易导致热量摄入过多。

而且从某种意义上来说，多吃一些品种丰富的食物，可以为肥胖人士补充矿物质、维生素等微量元素，恢复体内代谢的平衡，更有利于促进脂肪的代谢，达到减肥的目的。

所以由此可见，多吃跟减肥是不矛盾的，主要在摄入的食材上多加把关，减肥是可以吃饱吃好又能不发胖。